Evoluce BBQ grilů: Od dřevěného uhlí k chytré technologii

Jednou z nejvýznamnějších změn v technologii grilování BBQ je zavedení plynových grilů. Plynové grily jsou pohodlné, protože se rychle zahřejí a snadno se ovládají. Také se snadněji čistí než grily na dřevěné uhlí. Infračervené hořáky jsou další novinkou, která zlepšila grilování. K vaření jídla využívají sálavé teplo, což má za následek rychlejší vaření a rovnoměrnější rozložení tepla.

V posledních letech byla do BBQ grilů zavedena chytrá technologie, která umožňuje ještě přesnější regulaci teploty. Některé z těchto grilů jsou dodávány s vestavěnými teploměry, které vám umožní sledovat teplotu jídla ze smartphonu. Jiné grily mají dokonce vestavěné kamery, které vám umožní sledovat jídlo, jak se vaří.

Další novinkou v technologii grilování BBQ je zavedení grilů na pelety. Grily na pelety využívají dřevěné pelety k vytváření kouře a tepla, což vašemu jídlu dodává bohatou, kouřovou chuť. Jsou také univerzální a umožňují vám grilovat, udit, péct a opékat na stejném grilu.